Elise de Willecot llegó a Argentina hace 12 años en un intercambio estudiantil. En once hectáreas y media, Willecot fabrica queso de cabra, que le recuerda a su infancia en París. Con el deseo de trasladar sus memorias a su nuevo hogar, la francesa promueve la cultura a través de la elaboración de este alimento. Natalio Cosoy y Ezequiel Putruele nos cuentan la historia.
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