Según cifras recientes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), un europeo consume 8,8 litros de alcohol puro por persona al año. Es el territorio donde el alcohol tiene más contribución a la morbilidad y a la mortalidad. Y eso que el consumo en la zona va en disminución: un 15,2% entre 1991 y 2020. ¿Cómo el imperativo de moderación está transformando este sector millonario?
