De la aversión al mate cocido a experta plant based: «Se puede ser feliz comiendo plantas»

• Nutricionista y psicóloga social, Rocío Hernández (Nutriloca), dirige un posgrado en nutrición basada en plantas y reivindica la «comida honesta».
• Desmonta mitos, responde dudas y da consejos a quienes buscan un cambio en su alimentación.

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