En esta entrega de Escala en París les invitamos a un paréntesis dulce: un encuentro con la mejor chef repostera del mundo. Formada con los grandes de la Ciudad de la Luz, Nina Métayer fue nombrada a muy temprana edad chef repostera del exclusivo hotel Le Raphaël, donde se destacó antes de lanzarse por su cuenta y conquistar cimas culinarias a través de múltiples colaboraciones y distinciones, tanto nacionales como internacionales. Sus creaciones minuciosas guardan constantes guiños al país donde nació su vocación: México.
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